domingo, 11 de enero de 2015

Receta de pollo con coca-cola y ketchup. La coca-cola... hasta en la cocina


Súper sencilla esta receta de pollo con cola-cola y ketchup. Sólo estos tres ingredientes. Sin complicaciones a la hora de preparar esta comida, que da un sabor a la carne de pollo que recuerda a la salsa barbacoa de los burguer, pero mucho más suave.
Y no hace falta poner sal. El ketchup ya se encarga de ello: es buen condimento esta salsa de tomate, que lleva vinagre, azúcar y sal.
Esta receta es un ejemplo de que tenemos la coca-cola hasta en la cocina, además de en la televisión, por donde miremos andando por la calle... ¿Pasa algún día que no veamos por ahí o en nuestra casa la marca coca-cola o no oigamos su nombre? Yo creo que no. La coca-cola es mucha coca-cola, no sólo es una de las bebidas más consumidas y más famosas. Menudo marketing tiene este producto, que lo tenemos de protagonista también en los grandes acontecimientos sociales y felices... con toda intención.
También es cierto que está buenísima esta bebida gaseosa, refrescante y tonificante... que fue inventada como una medicina por el farmacéutico John Pemberton, en 1886 en Atlanta, Georgia (Estados Unidos).
Esta comida de pollo con coca-cola y ketchup la he aprendido de mi marido, Dimas. Le dieron la receta unos amigos de Bolivia (América). La preparó y nos gustó muchísimo.

Para hacerla, tomamos un pollo troceado, sin piel. Untamos los trozos en ketchup. Se introducen, tal cual, en una cazuela, y los cubrimos generosamente con coca-cola. Con que quede cubierta la carne de esta bebida, es suficiente. Se deja cocer en torno a una hora y media, hasta que se consume la coca-cola. La carne queda suave, tierna y jugosa, y la podemos servir ya deshuesada, como vemos en la foto.